【美味地三鲜】，口感味道堪比肉肉，色香味俱佳；如何保持茄子的紫色；（视频图文）

简单食材：

茄子 1 根

土豆 1个

青椒 红绿各半个

盐 3克 白胡椒 3克

酱油 1 勺

蚝油 1 勺

淀粉 20克（裹蔬菜）

淀粉 20克（碗汁）