今年蚕豆收成不错,肯定要过把蚕豆瘾 -
新鲜蚕豆,带皮 - 干煸凉拌,去皮 - 入汤入饭,都好吃!
~~* 干煸新鲜蚕豆 *~~
蚕豆,1大碗
葱 2根, 切葱花
蒜 6瓣,剁蒜蓉
生抽 按口味
现磨黑胡椒末 1/2t
~锅里油热后,+蚕豆兜匀,加盖,大火煸
~大概每2-3分钟开盖翻炒,直到蚕豆熟了外皮破开,关中火
~+蒜蓉,边上先煸香,再跟蚕豆混一起
+生抽调味,+葱花,胡椒末,兜匀出锅
(也可把酸菜切碎,蒜蓉那步加入 - 另一种好味)
今年蚕豆收成不错,肯定要过把蚕豆瘾 -
新鲜蚕豆,带皮 - 干煸凉拌,去皮 - 入汤入饭,都好吃!
~~* 干煸新鲜蚕豆 *~~
蚕豆,1大碗
葱 2根, 切葱花
蒜 6瓣,剁蒜蓉
生抽 按口味
现磨黑胡椒末 1/2t
~锅里油热后,+蚕豆兜匀,加盖,大火煸
~大概每2-3分钟开盖翻炒,直到蚕豆熟了外皮破开,关中火
~+蒜蓉,边上先煸香,再跟蚕豆混一起
+生抽调味,+葱花,胡椒末,兜匀出锅
(也可把酸菜切碎,蒜蓉那步加入 - 另一种好味)