希腊印象：雅典卫城 ※ 美食烧烤

   希腊雅典，对我来说，真是一个神秘又好奇地方，小时候就听过一些有关古希腊神话故事，对故事中智慧、战争、艺术女神 - 雅典娜（Athena）有着深刻印象，还有奥林匹克运动会也起源于古希腊，好神奇，一直向往着有一天要去看看。

   今年夏天，美国和欧洲之间的旅行已经全面解封，不需做核酸测试更不用隔离，所以，我们的旅行目标锁定欧洲，首先目标是希腊雅典。乘坐加航经过多伦多转机之后顺利抵达雅典！让人惊叹不已的是飞机上座无虚席，人气旺盛，好在加航仍然坚持要求每个乘客佩戴口罩，豪不含糊！

   这一贴主要记录一下我们的雅典卫城之行。雅典卫城是希腊最杰出的古建筑群，是综合性的公共建筑，为宗教政治的中心地，并具有古代希腊城市战时市民避难之处的功能，是由坚固的防护墙壁拱卫着的山冈城市。 雅典卫城面积约有4平方千米，位于雅典市中心的卫城山丘上，始建于公元前580年。距今已有3000多年的历史了，卫城中最早的建筑是雅典娜神庙和其他宗教建筑。

   雅典卫城，也称为雅典的阿克罗波利斯，希腊语“阿克罗波利斯”，原意为“高处的城市”。雅典卫城包括希腊古典艺术最伟大的四大杰作——帕特侬神庙、通廊、厄瑞克修姆庙和雅典娜胜利神庙，诠释了一千多年来在希腊繁荣、兴盛的文明、神话和宗教，可被视为世界遗产理念的象征。1987年，雅典卫城被联合国教科文组织世界遗产委员会批准作为文化遗产列入《世界遗产名录》。

   1、下面是我们在雅典居住的旅馆，预订时专门选择靠近旅游景点近的旅馆，方便游玩。坐在旅馆顶楼的酒吧，就可以清楚的看到不远处山上就是著名的雅典卫城。

2、因为旅馆离雅典卫城比较近，我们徒步去卫城。一大早起来，我们抄小路、走近路，带着攀登南京中山陵百级台阶的精神，从侧面的陡坡向着卫城进发，领略了山巅之上的无限风光，来到卫城的入口处，看到一个雅典卫城的简介牌。

   从图中可见雅典卫城概貌，建筑的旁边都有标号，下面还有简介。主要建筑是雅典娜的帕特农神庙，建筑群布局自由，错落有致，主次分明。帕特农神庙位于卫城最高点，雄伟壮观。

3、我们是提前就买好了门票，那天去的比较早，还没开门，和大家一起在入口处排队等待。

4、雅典卫城的山门。一走进卫城，首先映入眼帘的是雄伟壮观的卫城山门。山门（Propylaea）是雅典卫城的入口，建于公元前437年至前432年，由设计巴特农神庙的建筑大师姆奈西克里负责建造，气势雄伟壮观的造型让人印象深刻。

   山门由中央的主体部分和西侧的两个侧翼构成。中央部分的西面（如下图所示）是雅典卫城的入口，东侧（如图9所示）是出口。两者均有六柱多立克柱式立面。

 5、山门是雅典卫城的主要入口，每年有无数游客从这里进入雅典卫城。

   6、这些傲然高耸的列柱巧妙地穿插并列，气势雄伟。

    7、8、 雅典卫城山门的建筑材料是白色大理石和灰色大理石或石灰岩，并且也使用了铁。但据威廉·贝尔·丁斯穆尔（英语：William Bell Dinsmoor）的分析，铁反而弱化了这座建筑。

 9、 山门的前后中央立面都用六根多立克式廊柱（柱身有20条凹槽，柱头没有装饰），中间一跨最大，有3.85米，凸显出大门的特征。  下图是山门东侧的出口。

10、雅典娜胜利女神庙
  “雅典娜胜利女神庙”位于山门右侧。神庙建于公元前449--前421年，采用爱奥尼亚柱式，台基长8.15米，宽5.38米，前后柱廊雕饰精美，是居住在雅典的多利亚人与爱奥尼亚人共同创造的建筑艺术的结晶。在17世纪70年代，这座古老的神庙不定期完整地屹立在海岬。
   1687年，土耳其人在同威尼斯人争夺雅典卫城的战争中无知地拆毁了这座建筑。1835年，考古学家们在这里细致地收集起了无数大理石碎片，在幸存的完整地基上拼凑起了神庙遗址。
   这座神庙的修复在考古学上极有意义，在这里第一次运用了混合回复技术，它的特点是尽力使用建筑的原始建设方法来修复，除了残石之外，还运用了许多现代材料，但它们之间的区别是一目了然的，这样便于人们更好地欣赏古迹。

   11、12、13、让我们感到惊喜的还有位于山顶的巨型音乐台，可以想象在这里举办大型音乐会的盛景！也让我们这些南京人想起了家乡中山陵的音乐台！

   阿迪库斯音乐厅，位于卫城入口南侧的阿迪库斯音乐厅建于罗马时代，是可容纳6000多人的户外剧场，到二十一世纪夏季仍有表演在此举行。该音乐厅三层式的建筑结构，半圆型的剧场直径38米，在任何一点都能听清楚舞台上演员的台词及音乐席的表演。

   刘欢曾在此音乐厅举办《为中国喝彩 — 雅典演唱会》，刘欢独唱了《相信你》；与希腊女歌手娜娜·莫丝克伊合唱了《弯弯的月亮》； 与娜娜莫比克伊、黄英[中国]、马里奥·弗兰古利斯[希腊]合唱了《爱无极限》； 与娜娜·莫比克伊、黄英、马里奥·弗兰古利斯合唱了希腊电影《美丽的星期天》的同名主题曲。

14、 帕特农神庙

   帕特农神庙是雅典最神圣的建筑，卫城最宏伟的建筑！神庙兴建于公元前5世纪的雅典卫城，是古希腊奉祀雅典娜女神的神庙。由当时著名建筑师伊克蒂诺斯和卡利克拉特在执政官伯里克利主持下设计，费时9年，于公元前438年完成。同年，著名雕刻家菲迪亚斯在神庙内建成高大的雅典娜神像 。

   神庙坐西向东，东西长约70米，南北宽约31米，原高13米。由46根多立克柱环绕，长边方向每边17根，短边方向每边8根。神庙的正立面的各种比例尺一直被作为古典建筑的典范，柱式比例和谐，视觉校正技术运用纯熟，东西两端檐部之上是饰有高浮雕的三角形山花，山花雕刻丰富华美。整个建筑既庄严肃穆又不失精美。被美术史家称为“人类文化的最高表征”、“世界美术的王冠”。

   神殿外观整体协调、气势宏伟，给人以稳定坚实、典雅庄重的感觉。通过两道柱廊，人们可以进入神庙内的"百步大厅"，这里曾经坐落着12.8米高的雅典娜神像，她全副武装，头带饰有战车飞鹰的头盔，左手持帝盾，右手托胜利女神。通体使用金片包裹，面部、手臂和脚趾用象牙装饰，双眼则以宝石镶嵌。神庙中大量以神话宗教为题材的各类大理石雕刻成为其艺术整体不可分割的一部分。十分遗憾的是帕特农神庙正在维修中，内部的构造及雕塑都无法看到。

   此外神庙也被尊为古希腊与雅典民主制度的象征，是举世闻名的文化遗产之一。是古希腊文明的重要史迹之一，对于研究古希腊的历史、建筑、雕塑、宗教等都具有非常重要的价值。

这里有一个资料栏，专门介绍神庙是如何进行修复工作及修复进程。

雅典卫城到处堆放着等待修复的文物古迹。

   在卫城平台东北角飘扬着的希腊国旗。记载了希腊人们抗击德军的英勇行为。德军在1941年占领雅典后，曾命令在此守卫国旗的希腊士兵摘下希腊国旗换上纳粹旗，但这名士兵把摘下的希腊国旗披在身上，再纵身跳下悬崖。同年的一个晚上，两名希腊青年偷偷爬上卫城，撕碎了纳粹旗。

   下图：厄瑞克赛翁神庙（又：伊瑞克提翁神庙）
   厄瑞克赛翁神庙是古希腊建筑的杰出代表、也是古雅典最为重要的神庙之一，位于雅典卫城，建于公元前421年至公元前406年。其建筑构思之奇特复杂、建筑之精致完美，特别是其女雕像柱廊和窗户，在古典建筑中是罕见的。据记载，神庙是为纪念雅典娜之子、雅典王厄瑞克阿斯。

   女雕像柱廊在神庙的北部，共有6尊，各高2.3米，体态丰满，仪表端庄，朝向北面，头顶平面大理石花边屋檐和天花板。雕刻栩栩如生，衣着服饰逼真，充分体现了建筑师的智慧。

   由于石顶的份量很重，而6位少女为了顶起沉重的石顶，颈部必须设计得足够粗，但是这将影响其美观。于是建筑师给每位少女颈后保留了一缕浓厚的秀发，再在头顶加上花篮，成功地解决了建筑美学上的难题，因而举世驰名。

   它们像神圣的女神，无言地注视着几千年人世变换、沧海横流。我们现在在神殿所看到的女雕像柱都是复制品，为了避免空气污染及保存古迹，其中的5座女雕像柱收藏在卫城博物馆，另外1根女雕像柱真品则收藏在大英博物馆中。

   厄瑞克忒翁神庙东面传统的6柱门面。

每天来雅典卫城参观的人络绎不绝，想找一个没人的机会拍照还真不容易呢，总是与别人合影，哈哈！

   雅典之旅，我最期待的就是参观雅典卫城，品读历史，感受雅典卫城众神时代的辉煌，看到了令人无比震撼的世界奇观，也领略了山巅之上的无限风光，不虚此行，特此记录一下留念！

   再来品尝一下传统的希腊美食，希腊的美食以烧烤各种肉类和蔬菜为主，外加薄饼、米饭和土豆泥，配上真人表演的希腊音乐，效果挺不错！饭店的主人告诉我们，他的一位表兄娶了一个中国媳妇并在深圳开办了一家很受欢迎的希腊饭店！

   雅典东西比美国便宜多了，下面是我们到雅典后的第一顿晚餐，我们7人点了一大堆，还有酒和饮料，最后账单来了，一看才160欧元，真是大大超出了我们的想象！

   最让我喜欢的还是有点中国风味的土豆红烧羊肉，就是中间那只碗里的美食，有汁又有味，可以浇盖在有些干硬的烧烤肉上面。

   烧烤内容丰富，有牛排，羊排，鸡肉等等肉类，还有一些烤蔬菜！

餐厅有真人表演，我们咨询这是什么音乐呢？ 服务员自豪地说，当然是我们希腊音乐：））

   很有意思的是，我们去吃晚饭时，每个餐厅人都不太多，我们还以为是疫情之下，旅游的人少，当我们八点多用完晚餐的时候，发现，人越来越多，各个餐厅都挤满了人！

   原来，在希腊，天黑的晚，要到晚上10点半才天黑，所以，我们吃完饭8点半，希腊人才刚刚开始涌向在大街小巷里摆满了露天桌位的各式餐厅。这里的夏天异常炎热，下午是休息和避暑的时候，很多人都在傍晚凉爽了之后才出去活动和晚餐。

  现在人们都怕糖，怕甜不健康，巧了，正好网友“糖粒儿”来访，跟着她的脚步去了她家，发现一款“咸口椒盐酥皮月饼”，wow，正合我意，稍微进行了一点改良，制做了这款咸口椒盐酥皮月饼，品尝一下，真的是曲奇口感，满嘴留香，很好吃哦，也不用担心太甜不健康，太好了，感谢网友 糖粒儿 制做的视频分享：咸口椒盐酥皮月饼

酥皮椒盐月饼 （曲奇口感的咸口酥皮椒盐月饼）

月饼皮食材：黄油30g，蜂蜜50g，鸡蛋1个，低筋面粉130g，玉米淀粉25g。
月饼馅食材：花生米80g，核桃仁15g，黑芝麻25g，面粉30g，
月饼馅佐料：花椒粉1勺，盐半勺，蜂蜜30g，麻油2茶勺，

制做：
1、将月饼馅料食材烤熟后压碎，加入佐料拌匀搓成球（如太干，加一点食用油）
2、将月饼皮食材和好，醒面半小时，取出面，分成小挤子，包馅，入模，压成型，done。
3、350度，烤10分钟后，刷一层蛋黄液，再烤5到8分钟（边烤边观察，表皮发黄即可）

制做过程示意图：

  这一步是用蛋黄液刷一层，没弄好，烤好后颜值不太行，但是香酥可口，很好吃哦！

下面是一个朋友送我的月饼，是朋友自己做的，不得了啊，简直可以PK名店的制做了，月饼皮柔软多层次，月饼馅细腻糯软，好吃极了，等不到中秋节了，咱就提前过节啦！

   预祝大家中秋节快乐！