菠萝炒饭和菠萝酒

自从学会做pina colada后,冰箱里总会屯点新鲜菠萝,商店菠萝打折,买了3个。

用一个菠萝做了一顿饭,菠萝炒饭,菠萝炒肉,pina colada。

菠萝鸡蛋虾仁熏肉和豆角炒米饭:

菠萝炒肉,一小盘自己吃:

Pina Colada:

打碎的菠萝,Coconut cream (商店买的,感觉自己做的更好,一罐椰汁一杯白糖少许盐烧开后即可),椰子味的Rum。

用冰冻的菠萝更有口感:

简单的晚饭:刀叉不齐是LD的错:)我每晚给猫儿煎2个虾,他刚给猫切完:

前2天做的纳豆,韩国店买的纳豆种,做出来后一点苦味都没有。

以前做过几次,没用纳豆种,参考一位国人的做法,微苦。

(黄/黑豆泡12小时,高压锅闷20分种,温度降到40-50度后,把纳豆种拌入,放入消毒过的器皿,烤箱(Proof)设置(110°C),20-24小时即可。也可以用电饭锅酸奶设置)。

纳豆富含各种微量元素,尤其是K2 高达1毫克/100毫克纳豆,拌点酱油非常好吃。

黑豆压的过烂:

第一次用红罗卜丝拌肉做水饺,好吃;剩了不少馅,放点日本miso做汤也好喝,miso含K2也非常高,我现在K2迷,去欧洲店买了3种含K2高的起司,不太喜欢。

(K2帮助骨质吸收钙,有点骨质疏松了)。

再游 credit 河,下了2天雨后,河水很急,三文鱼回流正在进行中。

2位垂钓人,我站那看他们钓鱼,其中一位问我有没有钓具,我说:有啊在车里,他说:你去拿来,我教你钓鱼。拿来渔具,他教了一会就走开了,我呢,鱼没钓着老钓到石头,线不停的缠杆,浪费了不少。

后来他钓到鱼了,就让我拿着他的鱼竿找感觉,我还拿起鱼掂量了一会呢,好长好重,他问我要不要带回家,我当然想啊;但回去拿鱼竿的时候跟LD通电话,他说不要把钓到的鱼拿回家,想吃就去买,河里的鱼要放生。

正中那条黑点是2条回游的三文鱼:

枫叶转色率蛮高了,游人非常多:

10月1日UTC 0点开始24小时G1G2,北半球都可以看到极光,今早起来我就开始查爱民顿的气候,本来还不错,下午查就云雾多了;昨天看黄刀下2周都是太阳天,今天查就多了好几天阴雨天了,如果是我独自旅行,我就会买票,但LD怕坐长途飞机腰疼,又怕天气不好,瞻前顾后,成行好难。临时买票真的好贵,虽然我嘴上说不怕花钱,但真这么花还是心疼的:)

明早起来看看Timmins 天气如何,好的话,开车北上追极光去,开车北上LD喜欢,虽然不跟我明说,他能去看他弟弟,开心着呢。

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