2019夏 日本海海岸线北上 4

    离开青森，避开台风凶猛的日本海岸，沿中路向南一路狂奔。

中途在岩手和山梨各宿一晚，泡泡温泉，尝尝当地特色乡土料理。岩手的「水团」(相当面片或疙瘩汤）和山梨的「餺飥」(味噌煮宽面)很对口味。和咱北方地区一样的传统面食，浓浓的家庭味道。

岩手的「水团」（すいとん）就像我们老家的疙瘩汤，不过小时候都是配着馒头一起吃。和米饭的搭配是到日本后才习惯的。

山梨的乡土料理最有名的是「餺飥」（ほうとう）(味噌煮宽面)。面是手工的，很筋道。调味使用地产的味增。离店前买了一份干面，准备回家放点蚬子看能不能做出家乡的味道。