加州纳帕谷品酒之旅

加州纳帕谷品酒之旅

2022年11月24日

9月去旧金山，老同学安排了一天纳帕谷(Napa Valley)酒庄游。记得2010年来, 住老同学家，是自己开车去纳帕谷玩了一天，时隔12年，再次前往，确实感觉到时过境迁，尤其现在是新冠病毒疫情期间，所有酒庄的参观都要提前预约。老同学是提前好几周预约了“爱之城堡”酒庄(Castello DI Amorosa)9月11日星期天下午2点的参观时间。爱之城堡建筑杰作是一座真实建造的 13 世纪托斯卡纳城堡酒厂，拥有高墙，五座防御塔和 30 英亩的庄园葡萄园，提供城堡导游和意大利风味葡萄酒品尝服务。

我们一行4人，早上就出发了，老同学开车，先到纳帕谷到处转转。说实在的纳帕谷有数百个酒庄，每个酒庄都有自己独特的风格，环境和历史。因为所有的酒庄都是预约参观，我们基本上就是走马观花，看看葡萄园和周边环境。唯一不用预约，对外开放的是博物馆，可以当场买票参观。博物馆不大，内容也不多，主要介绍纳帕谷历史。

开车一路前行，看见酒庄大门不错的就开进去看看。葡萄园几乎都一样，但有的花园不错，记不清是在那个酒庄了，一位女士主动要给我们照相，顺便跟她聊了几句，她是纳帕谷的代驾，如果有人到酒庄喝多了，她提供代驾服务。

临近中午，去了一家很热闹的酒庄，许多的游客在那里午餐，室外摆满了桌子，绿树成荫，用餐环境真不错。

路过一家烹饪学校，那里各式各样开葡萄酒瓶的工具，吸引了我的眼球。后来我们闯入人家的厨房，被保安叫住，告诉我们这里不对外开放。后来去了一个大厅，有不少纳帕谷葡萄酒的介绍。

继续往北，来到爱之城堡。这里没有预约，根本不让进酒庄。门卫核实了我们的预定后放行，我们赶到城堡的时间刚刚好。我们的导游是一位女士，非常和蔼可亲。我们这一组大致有20人，导游介绍了一下酒庄历史，庄主凭借他的中世纪建筑效果图和充满激情的梦想，创建了这座1万3千平方米的 13 世纪风格真实的托斯卡纳城堡酒庄，庄主称之为爱之城堡(Castello di Amorosa)。城堡是2007年开放的，今年正好是15周年纪念，城墙上还专门挂了标语庆祝。

导游先带大家参观了庭院和截塔，导游提到城堡两年前是迪士尼电影“The Quest” 外景拍摄地。电影今年5月上映，快节奏的表演在整个城堡中展示了一系列挑战，迷宫和谜题。

来到大厅(Great Hall), 这里是举行重要酒会的地方，然后去了榨葡萄汁的车间，随后进入地下酒窖，好多好多的葡萄酒桶存放在过道上，存储间，印象深刻的是城堡里有一个军械库，数百年前的盔甲和武器套装，这里还有一个绝望深坑，其实是一个顶部开口的地牢。另外这里还有一个酷刑室，据说欧洲几乎所有的城堡都有监狱和刑讯室。

在去礼品店前，导游让大家先尝尝赤霞珠(Cabernet Sauvignon) ，然后参观里礼品店，最后来到品酒室。导游给每位发一张酒单，每人可以品尝 5 种葡萄酒，如果不喝酒，也可以选不含酒精的马斯喀特葡萄汁品尝！酒单上有每瓶葡萄酒的价格，当然是根据自己爱好，选最贵的。

话说品葡萄酒，品酒时，要始终握住杯柄。要避免用手拿玻璃杯上方，否则不仅意味着在玻璃上留下指纹，还会影响对葡萄酒的看法，而且有可能影响葡萄酒的温度，从而影响到酒的味道。喝酒前，先握住杯柄摇几下让酒在杯中转圈，然后用鼻子闻闻，再慢慢品酒。在美国，一般主人会让客人先品一下酒，客人满意点头后，才开始给每人倒酒。

在纳帕谷，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)永远是王者，理所当然再来一杯赤霞珠，也点了Merlot，我平时在家喝白酒，葡萄酒通常是商务旅行时喝。喝葡萄酒就巧克力，人生第一次体验，味道独特，回味无穷。当然品酒室有酒壮胆，气氛一下子热闹起来，大家跟导游你一言我一语的，不知不觉很快5轮酒就喝完结束了。他们酒庄的酒只在城堡内销售，在外面酒商店是买不着的。

爱之城堡有不少的游客，他们以其优质的葡萄酒，热情真诚的款待，和绝佳的地理位置而闻名于世。风景如画的爱之城堡坐落在连绵起伏的山坡上，周围有自己的葡萄园，种植了赤霞珠，梅洛，普里米蒂沃和桑娇维塞葡萄。城堡甚至有一个小的室外动物园，很有农家乐的气氛。城堡品酒之旅穿过许多房间，庭院，凉廊和地窖时，如此精致和特殊氛围，确实称得上是一座“爱情城堡”，值得一游。（完）

附照片59张