炸油饼

原帖发在新浪博客，现转回文学城博客

全麦粉做的炸油饼

做法：
１）前一天晚上将全麦粉，酵母，水，盐，混合在一起和成软面团，醒发后放在冰箱过夜
２）第二天将面团从冰箱中拿出，放至室温二次发酵
３）将发好的面整理分成小面剂，擀成饼，用刀在饼上划两三刀，不要切断
４）下油锅中炸熟，捞出沥油

有没有人觉得最上面一张油饼象猪八戒的脸呀？LOL