昨天送炒饭的时候碰到在忙Chrismas sale 的Jean，她说听买了紫薯派的人说派非常好吃，口味和口感都很棒。可惜今天去超市，紫薯已经没了。因为第一次做紫薯派，紫薯的texture 和一般红薯的很不同，所以我心里一直没底，虽然烤紫薯很好吃，口感和味道都比红薯好很多，只是不知道做成派以后效果怎么样。听Jean这么一说，总算放心了，也很开心。明年如果再买，店里若没有，网上应该可以订到。
Jeannie说感恩节的火鸡，配菜，甜点都很特别，主要是home made，这两年里，她基本没吃过home made的饭。唉。。。 她一个劲儿的谢我，其实，我不过是捎带手，做大锅饭时，多做一个人的真不算啥。人老了，落单了，真的很无助。可年轻时，谁想到这些呢？Jeane的反馈正是我需要的，真不是她的感谢，而是她告诉哪个更好吃。。。
今天做了meat loaf，明天准备做turkey meat loaf，今晚去邻居家，来不及做了。
烤了一个苹果派，昨天做pie crust 时发现，还是连续做几个过瘾。今天的派烤的时间超过了方子上说的，记得老二说的，要等到派里面开始bubbling。
上周买了几斤板栗，照着这个方子做了，真好吃！
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我烤的时间还可以长一点点，温度可以低一点点。。对了，切十字刀，不如用厨房剪刀剪十字。记住了？明年别忘了。
清零还是不清零？这是个问题。。但求可以平安过渡。。。。我们这一代人啊。。。
