感恩节从纽约回来，没两周就病了，总算在圣诞节前不咳嗽了，圣诞坚持给亲友做了一份大餐。
18磅的火鸡，10成人，居然没吃完，主要是老的不少。
自己熬的蔓越莓酱，前一天做好。
为某人还做了stuffing，味道不错的，只是我不好这口。
厨师辛苦，自己要多款待。
二姑给我俩厨师照的相。那天真是未施粉黛。这张照片，看来生病的倦容皱纹暗斑都还扛得过，30多岁的圣诞毛衣居然如此上相。另一个大厨是大姑的儿子。土豆泥是他主打。
做完后就躺了几天，真的累，估计流感还没有完全恢复。然后日子很快就到了新年前夜，又是一顿大餐，请朋友一家，我烤了两副羊排，别说真的好吃。买了一只烤鸭，给娃们，还做了一个桃子苹果派，居然就是那么畅销，当晚全部清光。
到了新年，牛肉嚷嚷只吃剩饭。我说元旦不吃剩饭，必须吃新的。你爱吃是你的选择。我要吃龙虾，必须好好补补。估计也是因为生了三周的病，终于在元旦恢复元气，哪能吃剩的。小的比较拧，不爱吃龙虾，最好不过，我可以大快朵颐，给他做一个牛里脊。
我用的是2+2+2的办法做的，一面煎2分钟，然后450度，烤箱2分钟。真是好吃呀。小的吃了一个，我和声称要吃剩饭的人分享一个，入口即化，油盐椒肉，单纯口味。
前两天超市卖龙虾尾，四刀一个，这个必须有。我买了四个，心想牛肉你要吃就吃，不吃我包了。简单地用450度烤12分钟，然后沾黄油，真是美味。
两个素菜，三个地瓜（日本番薯）做主食，这才感觉人的元气满满地回来了。希望2023年，家人继续健健康康，父母能够平安度过，兄姐快乐安详，朋友们没病没灾，快乐生活。
祝大家新年快乐！
