日本啊，日本（十九）清酒

　　如果说在茶道上还有人不服气，觉得日本茶道不过如此，形式大于内容，还是咱们中国茶道牛，那么多好喝的茶。

　　道理没错啊，其实不只是茶，酒也是如此。

　　当然，日本的清酒好不好喝，这又是莫衷一是了，毕竟口味这东西，最重要的是习惯。

　　不过呢，中国酒好喝归好喝，只是那个好喝是怎么来的，就不好说了。。。

　　——个人还是觉得，中国酒以后的发展方向，恐怕还是要向日本学习，无数拼质量的精品，各有各的风味，各有各的特色，但是都健康纯粹不造假，而不是连蒙带唬弄虚作假的高大上。

　　对我们习惯了高度酒的中国酒鬼来说，日本酒实在太寡淡，不香不烈，实在不过瘾。至于他们推崇的那些细微的差别，对于我们这些６０度酒才过瘾的酒鬼来说，太小儿科了。

　　就像日本菜面对中国菜，一样是另一个世界。

　　中国菜除了粤菜，基本上都是要冲击你的味蕾的，不征服你的味蕾就是这个菜没成功。

　　而日本料理，是需要你自己先把自己料理明白了，才能安安静静的在如日本茶道一般的全方位构建中，得到细微而极致的享受。

　　这个一说又多了，也容易引起争执。

　　弱水三千，我们只取一瓢饮。

　　不说口味，只说说清酒的名字。

　　那些名字，就可以看到日本对中国文化的浸淫，是既广且博，又入木三分。

　　相比较而言，中国酒的名字，不但没有所谓文化古国的基本水平，甚至是呕哑啁哳难为听。

　　来看看我们中国的那些酒。

　　茅台，五粮液，洋河大曲，汤沟，古井贡酒，孔府家酒，孔府宴酒，秦池——我不列举了，实在是懒得在记忆里提取那么多毫无技术含量的名字。

　　唯一一个让我觉得有那么点儿意思的，是“竹叶青”，可惜凤毛麟角。

　　从前酒楼不叫酒楼，叫“太白遗风”；喝酒不叫喝酒，叫“浮一大白”；没有下酒菜，就以汉书下酒；“晚来天欲雪，能进一杯无”的文化古国，哪里去了？？？！！！

　　再来看看日本清酒的名字。

　　我随便搜一下，顺便简单分几个类：

一個字：　　極，梵，空，

歷史人物：　七賢，七本槍，副將軍，

掌故：獺祭，異龍蓬萊，神龜，義俠，關山，月桂冠，上善如水，國士無雙，扶桑鶴，蓬萊泉，

自然美景：　竹泉，春霞，浦霞，旭菊，窗乃梅，月之輪，水芭蕉，雪之茅捨，加賀之月，雨後之月，櫻正宗，溪流，雪月花，風之森，香露，花之香，庭之莺，四季櫻

雅興：　　竹鶴，雨後之月，喜久醉，春鶯轉，真野鶴，沉醉，燦然

境界：　　明鏡止水，上善如水，乾坤一，一白水成，宗玄，蒼空，渡舟，不　　　　動，玄乃智，

祝福：　　開運，福壽，延寿千年

时间：　　而今，萬古，開春，

好玩的：　黑牛，天狗舞，花吹雪小鼓，龍之落子

　　不用多说什么了吧？