茴香籽小油条,包浆豆腐

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昨天2杯粉,一勺泡打粉的面团,一半做烧饼,做了4个普通大小的。

剩下一半面团室温放到今天上午10点。

 

这样的,案板抹油,手压开面团,撒小茴香籽。

折叠,压开,再折叠,反复几次。切成小条。

油锅,花生油。

既然有油锅,就炸了一盒包浆豆腐。

包浆豆腐这样:

炸完:

可以做小米辣、葱花、酱油的蘸水料。

我这个撒的干碟料。

 

里面出浆了。

 

茴香小油条:

泡蛋花酒酿,

我这个不是酥软的油条,是相对结实的茴香小油条,国内吃火锅流行配它。

 

 

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