蒜苗炒肉，蒜蓉粉丝蛏子王

蛏子王不用吐沙，整个剪开冲洗。

白灼、清蒸、快火炒，做海鲜生滚粥，都可以。

我最喜欢炒的，变色就起锅，就不会炒过头，脆嫩甜。