黑三剁、锅盔、牛肉丸子糊辣汤

今天晚饭早一点，中午没吃饭，饿了。

黑三剁是云南家常菜，用云南玫瑰大头菜。

肥瘦相间的肉，切石榴籽大小，最好不用肉末。

有块剩的半烫面，做好饼胚。

炒肉，不放炒菜油，干煸肉粒，水气蒸发，

出油以后，加葱蒜末，大头菜粒和青红辣椒。

锅盔

夹黑三剁，香辣。

绝了。

配牛肉丸子糊辣汤，很简单，就是剩牛坑腩那些，

加蔬菜粒，tj的丸子。

加辣油、糖蒜

合影

特别简单，满打满算半个小时都用不了。