吃剩的Guacamole不要浪费,做成这个全麦牛油果煎饼,成品很香很软宣,还很健康呢!
材料:
2 杯 全麦面粉
1/2 - 2/3 杯 墨西哥牛油果沾酱 (Guacamole)
1/4 小勺 盐
1/4 小勺 姜黄粉 Optional
1/2 小勺 孜然 optional
1 小勺 芫荽粉 optional
水 适量 (大约 1/2 杯,或少于1/2杯,由剩余的Guacamole份量决定)
其他:
喷油罐或橄榄油
一些手粉 (面粉)
2. 十分钟后,揪出小baby拳头大的剂子,沾上面粉,擀成一个CD那么大的圆饼。
3. 喷一层或抹上一层薄薄的油。对折再对折成三角形。轻轻擀开,成大约 2mm 厚。
4. 热上一口平底锅,中火,两面烙成金黄色。(注:也可用油煎熟。比较不健康就是了。)
3. 喷一层或抹上一层薄薄的油。对折再对折成三角形。轻轻擀开,成大约 2mm 厚。
4. 热上一口平底锅,中火,两面烙成金黄色。(注:也可用油煎熟。比较不健康就是了。)