Hong Kong Bakery & Cafe
210 Castro Street
Mountain View, CA 94041
☎ (650) 969-3153
Play it again, sam. For old time's sake.
Ingrid Bergman • Casablanca
生计、Sogo，星巴克，85度C，巴黎贝甜…
网红蛋糕店来势汹汹，一波又一波。
以为香港饼家会像Castro Street上的其他店家一样，关门大吉。
没想到却还挺在那里…
怎么都要光顾一次，for old time's sake…
谁知道还有没有下一次…
…
老板娘盯着问是不是从很远的地方来…
我说东湾Fremont。
于是她就像打开了话匣子，滔滔不绝…
她说开了40多年店，伙计们都七老八十，快做不动了。
年轻人跑去搞高科技，后继无人…
因为放不下熟客，只能硬撑着…
每天早上8点开门，下午早早就关了…
感觉老板娘想找人聊天，…
尽管我的广东话蹩脚得连自己都不知道在讲什么…
…
付款的时候，老板娘问有没有$0.45零钱。 我说没有。
以为她会说算了，不要那$0.45了。
谁想她还是收了。
…
老板娘提到最热卖的叉烧包，于是我要了两个…
她把每个叉烧包放入一个纸袋，用胶布封口。
还教我怎么加热。
叉烧包要用微波炉加热，30秒钟。
如果觉得皮干就用湿纸巾盖在上面加热。
其他的用烤箱烤就行了…
…
买那么久东西，老板娘讲了那么久…
如果不是我急着赶路，大概她会一直讲下去…
…
手写的告示、手写的标签和价钱、只收现金…
时间仿佛停留在几十年前。
全店唯一的印刷品，有图片和中英文，说本店五大畅销糕点是：
- 叉烧包
- 蛋挞
- 面包卷
- 纸包蛋糕
- 芒果糯米糍
这个告示(被盒子遮住了大部分)应该是给老外和ABC看的。
找到咖哩饺和蛋挞，却没有拿破仑…
老板娘说做不过来…
我说以前有的。
她说卖完了，做好的还没有切…
拥挤的角落，四十年的光阴…
- 咖哩饺($5.95)
- 皮够晒酥，馅咖喱味浓…
- 蛋挞($4.00)
- 挞皮薄如蝉翼，层层起酥…
- 蛋奶微甜、丝滑…
- 叉烧包($6.00)
- 老板娘说叉烧包卖得最好，于是就来了两个…
- 面包个头大，松软，叉烧料足…
讲句良心话，贵也是够贵的！
