花旗参食谱
花旗参的营养价值非常高，有镇静、消炎作用，并改善心肌缺血、增强记忆力、降低血脂，还可提升免疫力。那么我们来看看花旗参有哪些食谱：
花旗参鸡汤
简介
这道由号称全台最美丽的经纪人所提供的养气人参鸡汤，人参补气，参须清凉，黄耆红枣枸杞可以优化免疫力，再家上莲子蒜头，特别适合常常熬夜赶场的娱乐业朋友，也很适合常加班熬夜的朋友补充体力。
做法
1、将活山鸡在前一晚放进冷藏解冻，如果赶时间可以将整个真空包放进水盆泡水解冻，大约20分钟就可以囉。
2、活山鸡放进汤锅内，再陆续放进其他材料。
3、将花旗参放进去。
4、将蒜头剥好后与莲子一起放进去后加水至盖过食材。
5、中火煮滚后盖上锅盖小火煮15分钟后熄火等约10分钟后就可以囉。
花旗参石斛花胶汤
材料花旗参适量石斛67颗鳕鱼胶适量乳鸽半只姜片2片食盐适量
做法
1、鳕鱼胶切片，洗净备用；
2、乳鸽飞水，姜片切丝备用；
3、将所有材料放入炖盅内，加入适量清水。
4、炖煮3小时；
5、加入适量食盐，即可享用。
青柠菊花花旗参茶
简介
青柠菊花花旗参茶补气清肺热，适合过年玩夜左唔够瞓，又易口干生飞滋人士饮用，除有提神消滞功效外，也可减少因唔够瞓引起的口气困扰。
材料青柠半个菊花12克花旗参20克甘草6克冰糖适量水900毫升
做法
1. 青柠榨汁，皮洗净备用。
2. 全部材料加水以大火煮滚，改文火煮15分钟，熄火
3. 隔渣取茶，加入柠汁拌匀即成。
人参红枣栗子鸡粥
材料鲜人参10克大米1百克花旗参可用干参代替3克
做法
1、人参洗净，大米淘洗净
（鲜人参浆水足，营养好些，用牙刷好刷些，吃不完的，可以放冰箱冷藏，可以晒干，放很久。）
2、将人参和大米一并放入砂锅内，加适量水，煮45分钟，成粥后加入冰糖即可。
3、用：宜秋冬季早晚空腹食用。
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