掌握这几个要点，就能很容易做出外酥里嫩，蒜香入骨的蒜香骨(视频+文章）

每次到粤菜馆去吃饭，这道蒜香骨一定是必点的菜肴，有蒜香而不见蒜，外脆里嫩，吃后回味无穷。今天正好在超市买了BACK RIBS, 肉厚且骨头小，特别适合做这道蒜香骨。试做以后感觉比较成功。如果你有兴趣，不妨也试一试。

材料：

BACK RIBS， 蒜 ，盐，糖，白胡椒粉, 植物油