“维生素 K2”的作用
（1）维生素K2可能有助于预防心脏疾病
钙积聚在心脏周围的动脉是心脏疾病一个危险因素。因此，任何可以减少这种钙积累的因素都可能有助于预防心脏疾病。而专家相信，维生素K2可以帮助预防钙沉积在动脉。
（2）有助于改善骨骼健康并降低骨质疏松症的风险
骨质疏松症是很常见的问题，它在老年女性中更常见，它会严重增加骨折的风险。维生素K2在钙的代谢中起着非常核心的作用，而钙是骨骼中发现的主要矿物质。
（3）改善牙齿健康
牙齿健康的主要调节蛋白之一是骨钙素，骨钙素是对骨代谢至关重要的蛋白质，它可以被维生素K2激活。牙本质是牙齿上釉质下面的钙化组织，骨钙素可以触发刺激新牙本质生长的机制。在这个过程中，专家认为维生素A和维生素D也起了重要的作用，它们会和维生素K2协同作用。
（4）能有助于抗击癌症
现在专家已经对维生素K2和某些类型的癌症进行了几项研究，两个临床试验表明，维生素K2可以降低肝癌复发率并增加存活时间。
维生素 K2 缺乏的原因：
- 脂肪肝
- 胆囊问题
- 肠道问题
- 没有摄入足够的发酵食品
- 低脂肪饮食
每天需要多少维生素 K2？
成年人应确保每天摄入 100 至 300 微克的维生素 K2。
富含维生素K2的食物（每100 克）：
- 纳豆（Natto）：1103.4 微克。
- 鹅肝酱（Goose liver pate）：369微克。
- 硬质奶酪（Hard cheeses）：76.3 微克。
- 软奶酪（Soft cheeses）：56.5微克。
- 鹅腿（Goose leg）：31微克。
- 蛋黄（Egg yolk）：15.5微克。
- 黄油（Butter）：15微克。
- 鸡肝（生）Chicken liver (raw) ：14.1 微克。
人体内的益生菌也会产生维生素 K2。
