【巧克力冰淇淋月饼】饼皮软糯，馅料顺滑，简单美味（图文+视频）

这个饼皮是我做过最软的冰皮，加了奥利奥饼干碎的内馅，吃起来很有层次。

这款冰皮月饼更适合冷冻以后享用，冷藏的吃起来我是觉得有点腻。

食材：（10x50克）

冰皮：
30克 糯米粉
30克 粘米粉
20克 澄粉
20克 糖粉
18克 植物油
10克 蜂蜜
145克 牛奶
5克 可可粉

馅：
180克 奶油奶酪
5块（65克） 双层奥利奥饼干

 

具体做法请参考视频：