据研究,百合花花粉里蕴含着各种有益于人体健康的物质以及延缓人体组织衰老的激素和抗菌素、生长素等,因而是一种良好的天然营养素。食用花粉食品不仅能增进食欲、增强体力、预防和治疗疾病,延缓衰老。花粉收集不容易,所以也很珍贵。