中国各地馄饨种类繁多，我昨天看到视频一家宜兴周震馄饨店，
是大骨汤馄饨，馄饨馅有微微酱油色。
我正好有一包猪脊骨，今早就熬着骨头汤，洗了菜（台湾甜白菜这种）。
想到小时候吃馄饨还有烧饼夹肉，我就又做了小烧饼。以前吃馄饨，我妈在家手擀皮，我爸骑车去买芝麻烧饼，夹的肉有时候是蒜肠，有时候是猪头肉，发工资的时候可能是天福号酱肘子。
这两团面，大的软一些，加了泡打粉，做烧饼。
小的是冷水面，比较硬，一半用来擀馄饨皮。
今天不切梯形馄饨皮，切四指宽的正方形。
刚才那半块面可以擀近30张皮。
肉馅用葱姜水、酱油、盐，水、香油。
包法是对角，但错开，然后两边捏。
肉馅也是用了一半，差不多是1/4磅。
用清水加几勺骨汤做汤底。
烧饼是菜籽油烙的，中间有油酥。
现在不像小时候，吃馄饨吃不了一整个烧饼夹肉了，
烧饼切一半夹蒜肠，前天买的三根，今天最后一根。
晚上就省事了，给领导也煮馄饨即可。
前天的生石花骨朵儿
昨天4点pm 开了。这种花通常下午开。
