几年前聚会有幸吃上台湾姐妹的*话梅萝卜* 酸甜清脆 非常的开胃 值得一试
左边的是cherry radish ，这两种萝卜都可以，含水量高的都可以
萝卜切片，放着些盐腌制半个小时，出些水少点辛辣
醋和水的比较是一比一
配菜有胡萝卜，还可以加些枸杞增色
这个胭脂萝卜，有些串色，依旧好看
晶莹剔透，酸甜清脆，吃汤面/稀饭的时候，来点前菜
真的很不错
全部食材有：
All ingredients
白萝卜或者樱桃萝卜
White radish or cherry radish
Salt 1/4 tsp
盐
Dry sweet plum 4～6pcs
甜话梅
Rock Candy
冰糖 25g
Chili
红椒 1个
Water 1/2cup
水 半杯
Vinegar 白醋
1/2cup 半杯
感谢姐妹的详细配方，希望有朋友会喜欢
