平安夜家宴，COSTCO/TJ美食，AI炒菜锅

这个平安夜的家宴，是6个人的家宴。孩子们大了，没有都回家。

6个人，团团围坐，畅谈一年的经历和感想，美食也不可或缺。

盐水鸭，后面是几片酱鸭。COSTCO买的鸭子。

 

素烧鹅，豆腐皮做成的美食

COSTCO买的大章鱼，烤一烤、切一切就很美味

笋烧肉。笋裹了肉的油，肉沾了笋的鲜，相辅相成的美味

什锦菜，用自动炒菜机做的。最近买了个自动炒菜锅，只要在锅里放油、放食材、放盐或其它佐料，选择6分钟爆炒，一锅菜就自动炒好了。无油烟，很方便。

自动炒菜锅长这样

香菇青菜，多次蔬菜有益健康

最近有点偷懒，本来想上餐馆ORDER几个菜的，结果餐馆平安夜关门，只有一家SUSHI店依旧开门。买了SUSHI PARTY PLATTER， 本以为是装在圆盘里像花一样，结果分开放在两个小方盘。

最后是特别的圣诞菜，红红绿绿的地中海风味烤鱼，COSTCO买的海鲈鱼（BRANZINO）

去年学做了这款菜，觉得特别适合圣诞节，今年再做一次。Costco买的Branzino，洗净斜切几刀，用盐和胡椒腌一下，两面刷油。鱼肚里放切片的柠檬。烤盘铺一层土豆片，放上鱼，上面放柠檬。所有的菜都要刷油洒盐洒胡椒。烤箱425度25分钟。抱子甘蓝 brussels sprout在油锅里炒熟，放小西红柿，最后倒入盘中。

要特别推荐一款Trader Joe的美食ALMOND CROSSISANTS。冷冻的，拿出来让它发酵8小时，会发好大，然后烤箱350度20分钟（烤得有点小焦，18分钟应该也可以了）。酥香可口，赢得一片赞誉。

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最后大合影

祝大家圣诞节快乐！