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【烟熏三文鱼太阳挞】--#节日餐桌上不可或缺的甜点#
今天分享的这道“烟熏三文鱼太阳挞”简称为“太阳挞”, 是一道地地道道的法式甜点。 这款甜点因为造型酷似一轮太阳, 经常出现在节日的餐桌, 尤其是圣诞和新年的餐桌, 食客只需轻轻的拽下太阳的一束光芒, 美味即食。 材料: 现成的酥皮(Puff pastry)1盒 奶油奶酪(cream cheese)150克 烟熏三文鱼 鸡蛋1只 黑芝麻或peppy seed 做法: 酥皮提前2小时室温软化。 将酥皮切割成圆形。 其中一片酥皮上均匀涂抹上奶油奶酪,留出2公分边缘。 将三文鱼铺在上面。 盖上另一片酥皮,将两片酥皮的边缘捏紧。 一个小玻璃杯倒扣在酥皮饼的中间。 把酥皮饼切成16等份。 将每一份朝一个方向扭动几次以形成扭结。 将玻璃杯从中间移开。 表面刷上鸡蛋液,均匀撒上黑芝麻。 放入预热370F烤箱,烤25分钟至表面金黄。 | |