古人形容八九十岁耄耋老人有一整套优雅的说法，
比如鲐背，冻梨等，
用了老人的特征背上生斑，或面上有黑斑，
但都不是贬义，也不是褒义, 就是寿征, 客观实在地表达人的高龄体征。
和现代人不一样，现代人形容人很老了，会说：
胸闷气短无力，尿频尿急尿不净等等。
从用冻梨来形容老人的面容也可以看出，制作，食用冻梨在华夏有很长很长历史了，
提及冻梨的古文在先秦就有了，
可怜咱们南方人，冻梨都没见过，更别说吃上一口了。
不过这并不妨碍南方人用冻梨来写文章，
南宋的朱熹，估计也是从来没见过冻梨，也没吃过冻梨，
在福建厦门的一个祠庙和老和尚促膝长谈几日后，
就写了这么一首诗
兼山阁雨中
雨山相接雨冥冥
四牖东西万木清
面似冻梨头似雪
后生谁与属遗经
咱们这一辈子也没有什么大的追求，2个小心愿写在这里
争取能看一眼真实的冻梨，并吃上几口，
争取能活到年上有黑斑，面似冻梨的那一天。
