面包做来做去，还是基础餐包烤得最多，我家娃也喜欢
刚烤完的时候外皮又香又脆，嚼着很香
隔夜皮变软了，就从中间剖开，吐司炉里回个温，又变回新鲜的口感
抹个黄油，奶酪，夹上火腿色拉，做个午餐也够了
原料：
500克 面粉
300克 水
5克 盐
12克 鲜酵母（或4克干酵母）
这个面包基本不需要揉面，对面粉也不挑，高筋中筋都行
割包的时候在缝里刷点橄榄油，烤之前表面喷个水，裂口会比较漂亮
烤的温度其实也不是特别讲究
上下火230C，15分钟 (或者200C， 20分钟）
我这次用蒸汽加热风，180C，烤25分钟，效果也不错
做法请参考视频：
