白菜心或者娃娃菜,撕大块放容器里,上面撒金华火腿丝和笋丝。
我这个就是真空包装的笋,切丝,金华火腿用喜上喜的一片,可以做无数次。
放点盐就行,火腿本身也咸。
这个做法我强烈推荐,用蒸锅就可以做。
不用油,火腿里本身有油脂,所以一点不素,特别香。
我因为最大化利用,所以顺带蒸了一碗夹红豆沙的年糕
这个用沾米饭和糯米粉,2:1,加一点白糖,水,做成面团。
用保鲜膜垫着,根据容器大小做成两个饼,以及红豆沙也塑形一样大小,
放容器,一层饼,一层豆沙,再一层饼,最上面撒黄金葡萄干、
有机杏干,松子。
212华氏度,蒸30分钟,跟白菜一起。