我从今天就开始准备明天的年夜饭！

兴致来了，我从今天就开始准备明天的年夜饭！

首先，我要做一道刚刚从这里一家广东私家菜馆里学的鱼肚羹：鱼肚，鲜虾，鲜贝，蟹肉，鱼翅，海参，生蚝，发菜，松茸，松露，羊肚菌，牛肝菌反正什么鲜就放什么。山东第七十七代寿光走地鸡加宁夏壮阳枸杞配上火生姜熬汤四个小时，然后把松茸，松露，羊肚菌，牛肝菌等这些东西一股脑地放进去，小火慢炖50分钟，然后把其余的海鲜放入，少量勾芡，齐活儿。

牛氏鲜虾鲜贝鱼翅蟹肉鱼肚羹，里面全部都是好东西，做了一大锅，管够！

酱牛肉是下酒菜，昨天就酱好了，放在冰箱里面用酱汁泡着，要到三十的晚上才拎出来开切，码盘，加蘸料！

松花蛋是必须的，管它什么健康不健康，好吃就是健康，从中国专程运来的湖南长沙松花蛋，是过年的必须品！

炸一点花生米，拌一个花生米老醋豆腐干，下酒佳品！

管它下手还是用嘴啃，酱猪蹄儿少不了！

年年有鱼，今年也必须有鱼，借 Costco 卖的挪威的鱼，献给我这尊牛佛！

再从一家日本餐馆订一份 Sashimi Tray. 

蔬菜必须有，不然不健康！从Costco 买的蔬菜盘，里面基本上是要什么有什么，省劲儿还高产，必须的！

水果也来自于 Costco，这个果盘差不多了，要不够，再加点儿西瓜？

对了，怎么能没有酒呢？

我们离墨西哥很近，Margarita 和 chips 肯定要搞一下了。

坛装竹叶青是必须的。

上次在99大华买的酒，我一喝不对味儿呀，仔细一看瓶子，不是竹叶青，是竹叶春，奶奶的，太不像话了。

洋酒也有，喝不喝看心情。

红酒也有，喝不喝看形势。

饺子，饺子是必须的。今天和面，明天调馅儿，明天晚上包饺子！

到时候要给自己调一杯 Irish Coffee，作为餐后酒。

今年的除夕，有美酒佳肴，精心制作的美食，心情大好呀！

明年是龙年！

 

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