辞旧迎新，换了个新烤炉

过年前夕，某日午后，想把我买的小胡桃仁烤烤吃的，谁知道，我那一点就着的小烤箱，这次就坚决罢工了。

烤箱在北美的生活里，太重要了。

在我们这边的炉灶上，下面都自带烤箱，就是比较大，通常不做大活不会用，我用的几率就很小，一年能用一两次就不错了，通常，都是孩子想做点什么西式美食请客了，才会用到大烤炉。

但是，小烤箱的使用频率就特别高，通常是天天要用。

前不久买了特价核桃肉，结果发现不够酥脆，不过新鲜还算新鲜，就在吃以前用烤箱烤一下，口感立即上升到刚出炉的水平了。

还有油条，烧饼，各种可以用烤炉简单加工的半成品点心，每天的早餐，又一半要用到烤箱，又快又好。

前几年，我买了个当时很流行的烤箱，还带着空气炸锅的功能，保质期是三年。

三年，那烤箱一直默默地工作，从不叫苦叫累，从不消极怠工，但是真是邪性啊，它居然就在保质期刚过没多久就开始出毛病了。

一开始，用手拍拍，它就又活过来了，就和小时候看黑白电视那样，接触不良了，用手拍拍，人家就给面子了，如此，它又身残志不残地坚持了一年多，前几天，无论我怎么拍它，它就是坚决不理我了。

终于，功德圆满，它要退居二线了。

想想三年就过保质期了，它工作了四年，不简单了，虽然最后一年都要好好拍拍它，但是，还算可以了。

这个带着空气炸锅的烤箱，当时买得不便宜，以为勇哥十年八年没问题呢，结果，三年以后全是问题。

如今，生活成本这么高，每一笔开支都要用在值得的地方呢。

我决定换个牌子买了。

首先，太贵的不考虑了，多数都是三年保质期，那就挑物美价廉的下手了。

在网上划拉来，划拉去，终于划拉出了个有颜值有品质的小烤箱来。

过年了，也算添置了一样新东西。

看着新的东西，就是开心，立即安慰自己旧的不去，新的不来啦。

看看这款小烤箱，功能要比四年前那个先进了很多，各种功能齐全，功能分配也更加细致，其实，我不怎么自己做烘培，这款烤箱如果自己做烘培很不错，可以把温度调的很细致，精确到每一度了，不再使用那种三转一咔嚓的模式，而是直接按键就好，希望这样可以减少以前转钮转不到位，容易弄坏的麻烦了。

它的外观很大方，双门，很有几分豪华感，虽然其实我追求的不是豪华，但是，遇见豪华我也不会错过的。

这几天试烤了几种东西，感觉不错。

这个是早上烤的蔬菜卷，COSTCO 买的，如果没有小烤箱，那就成不了一道好点心了。

看看，这款烤箱能用多久吧，我不介意把它用成了老古董还是一点就着。

旧烤箱的告别仪式，将在明天下午正式举行。