老祖宗云：人过四十，肾气衰。肾主水，所以说人过四十以后身体的滋润程度下降，需要补“水”，但是这个“水”不是我们喝的纯净水、矿泉水、气泡水，那么是什么水呢？
西医又云：人过四十，身体的胶原蛋白只有二十岁时的一半。 所以这个“水”应该是=“胶水”，带胶原蛋白的液体，也是我们中医常说的“津液”。
西方人补“津液”用胶原蛋白补充营养素，但是胶原蛋白补多了容易造成高血脂、高血压。
今天蓝婆婆推荐给朋友们一个千古方子，就是朱雀汤，源自张仲景的《伤寒论》。
用90摄氏度的米汤冲入打散的鸡蛋，稍微焖热，然后加入香油。此汤春季喝可以滋阴祛燥热。
人体“津液”减少会带来人体干燥，比如说口干、味涩（味苦）、眼干、皮肤干，所以亚洲人普遍爱煲汤，尤其是骨头汤，经常喝的效果就是亚洲人到老了皮肤状态普遍要比西方人显年轻。
当然每个国家每个种族都有自己的保养法子，西方人加奶油的蔬菜汤也是一道补“津液”的好方子。
进入中老年，如何保持各个器官和身体微量元素的平衡很难，希望我们都养成健康的饮食习惯，尽量老得美丽。
波兰人的红菜汤，用发酵的红菜熬制，汤里放土豆、芹菜，有着很好的清理肠胃的功效。
