凉拌莴笋丝这样做，更青脆，更酸爽，人人都喜欢（图文＋视频）

夏天就要到了，这盘青脆酸爽的凉拌莴笋丝很多人都喜欢，如果不愿意自己切丝也可以用刮丝器来刮，不过手切也不费事，实在切不了很细也没有关系，只要按照我这个方法来，只需很短时间就能呈现一盘青青脆脆的诱人开胃菜！

用料：

去皮莴笋300克

红尖椒一个

大蒜3～4瓣

白糖，白醋适量

食盐、鸡精少许

香油几滴