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煎饺子、小萝卜粉丝丸子汤
煎饺子、小萝卜粉丝丸子汤
2024-06-01 10:34:44
烹小闲
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给我悄悄话
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今天六一,用这套童话碟子。
剩饺子
丸子汤,就是盐和姜粉、水打肉馅起粘,在盆子里摔打几次,
汆丸子时,左手拿一团肉馅,在跟虎口一面的部分,用勺子底抹平表面,
这样通过虎口的丸子表面光滑,
一个个圆圆的。
调味就是盐和白胡椒粉。
这糖蒜还是去年的,脆脆的,酸甜,吃自己腌的糖蒜,再吃买的,
就能吃出买的里面山梨酸钾的味儿了,是一种铁锈味。
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