牡丹花下 289-吃宝发园针砭市公交

下了马车，董九问隋馨：“馨馨，我看见市内有公交车、电车和小客车。上女监狱的路线，却无车可乘，难道市革委会不知道吗？”

隋馨在宝发园订好四绝菜以及主食后，才跟董九解释市内公交现状。

沈阳市共交企业有三四方造反派，他们之间武斗打派仗，一直没消停。现在内部管理混乱，导致运营线路不畅通。听她妹妹说工作车率和完好车率一直在降低，线路时通时不通，车少人多，所以乘车秩序混乱，乘车拥挤，抢上抢下，服务质量明显下降。

现在沈阳市公用事业管理局，对公共汽车公司、电车公司、小型客车服务处的管理，也因为企业内部管理的混乱，而有心无力，使“乘车难”的矛盾日益尖锐化。

目前，虽然公共汽车公司下属的四个运营场一个修配厂，被编成五个营及连排建制，但是车辆正常的维修无法得到保障，车况不断降低。职工生活福利差，工作消极无动力。听她妹妹说，尽管市政府的投资不减，车辆增多，但是因为以上消极因素拉后腿，公共交通企业的经济效益一直处于亏损的边缘。

譬如去年4月上旬，公共汽车公司由于抽调30辆客车运送“红卫兵串联”去北京，致使21路和22路全部停运。今年汽车油料短缺，导致部分车辆停运，一些营运线路被迫缩短。仅今年7月就有13条线路停运，到8月份由于没有燃料，使全部营运线路停运十余天。今年完好车率、工作车率、总行程、客运总量和票款收入比前年分别降低了15%、25%、30%、10%和25%。

沈阳市电车公司发展处于停滞状态，目前营运规模很小——电车营业线网长度不到60公里，营业线路长度80公里，营运车辆总数286辆（有轨电车130辆，无轨电车156辆）。电车供电紧张，电车运营服务设施老旧，线网、车辆、供电等设备出现了失修。目前企业的经营管理工作秩序不正常，使企业物质和精神文明损失蛮大。

据她妹妹透露，有轨电车慢慢在淘汰，最终会被无轨电车取代。有轨电车今年起开始外售和拆毁，一些线路已经被拆除和报废。

最后，隋馨总结道：“许多公交企业规章制度被任意改变，技术管理受到造反派的批判，车辆保养维修毫无保障，车辆质量状况恶化。此般诸多因素导致公共汽电车完好率持续下降，几乎50%的是不能上线和带病运行的车辆，线路和行程受到无情限制，票款收入随之锐减，企业逐年亏损。有时不得不乘马车哦，没有办法，是吧爸爸？”

董九听完女儿的解释，立刻联系到黄浦江市的公交系统，倒是没有太多的印象，因为他每天都是骑车上班。有时搭妻子的专车回家和上班，所以没有切身感受。

“怎么这么老，味道也不好，真难吃！”隋馨觉得熘肝尖和熘腰花的鲜、嫩、味都不过关，忍不住抱怨起来，尽管很饿，也难于下咽。尤其是水熘黄菜，上面淋洒的卤汁儿，居然没有鲜虾仁，只是几个豌豆，几点鲜胡萝卜，也没有鲜蘑菇小丁，入口咸死人、稠厚香嫩全无。

更不要说煎丸子，按理说原料是新鲜的猪肉，采用三分肥、七分瘦的比例，剁末制丸，文火煎炸。出锅的煎丸子，形如鸽卵，色呈红润，效果是外焦里嫩、香甜可口。而盘子里的煎丸子，跟橡皮球一样，淀粉太多，没法下咽。

“馨馨，凑合吃吧！下次我们上洞庭春吃四绝菜，看来这里虽然是集体单位，但是厨师的厨艺也是集体水平，还不如我做得好吃！明天爸爸下厨，做一桌四绝菜，弥补今天的缺憾如何？”董九觉得吃都吃了，钱也交了，再说什么也是无济于事，只好息事宁人，吃完回家。

馨馨见干爹真是一个和事佬、老好人。处处吃亏，时时退让，真是好脾气，难怪他一直乐呵呵的，从不计较，随意而安，真是服了他。

“好吧！我不想吃了，气都气饱了！”馨馨虽然不想去找宝发园的主管，控诉他们偷工减料、原料有味不新鲜、厨艺太烂、根本达不到以前四绝菜色香味的标准、吃完令人作呕，但是真的没有胃口。

在四道菜里，只有熘肝尖略微好吃一些。董九挑选了十来片，看上去还不错，夹给女儿吃。馨馨只好乖乖让干爹喂了半碗饭，又喝了半碗董九加订的蛋汤，总算吃了个半饱。接着董九又在店里要了两盘煎饺子，是香菇猪肉馅的，吃得隋馨满嘴流油，终于把她满心的不悦，顺着嘴角的油水，悄悄地赶走了。

虽然饭店大堂的桌凳脏兮兮的，但是见到一个乞丐一直坐在邻桌等他们吃完，让馨馨发现后，感到害怕和压力山大。老人是男是女难辨，隋馨俯过身子，在董九耳边说道：“爸爸，您身后有个花子，好像在等我们吃完捡剩的吃耶，怎么办？”

董九觉得很吃惊。宝发园管理混乱不说，就餐环境也十分简陋，居然让讨饭的人进来餐厅大堂。董九记不起上次是什么时候见过乞丐，觉得黄浦江市，因为受到中央文革小组的重视，市容市貌还算不错。董九看了看桌上，四绝菜只吃了一半不到，米饭还有半碗，蛋汤都喝完了，煎饺子还有几个。董九对女儿说：“吃饱了吗？”见女儿点头，董九就想起身离开，却见宝发园经理模样的男子走了过来。

董九想跟他打招呼，想不到他喊叫起来：“喂喂喂，滚滚滚，谁让你进来的，快滚、滚——”老人颤微微地站起来，在董九的眼中，这个老人一定饿了很久。一口空碗，被死死地捏在一只黑乎乎的手里。

“等等，经理同志！”董九立刻挡在男子的跟前说道，“我们有一些剩菜剩饭，答应给这位老人吃。给他一点时间，不要马上赶他走！”

男子见顾客不介意身边有花子，自然不想多事，顺坡下驴地说：“可以，没问题，谢谢光临宝发园！”男子很快就转身离开，还不忘狠狠地瞪了老人一样，想不到老人像一根木桩一样，已经对外界反应非常迟钝。

馨馨见干爹还是一个大善人，只好把剩菜归置到一起，又把剩饭和煎饺合在一处，端到花子身处的桌上，还不忘提醒道：“慢慢吃吧！”

“好、好、好人啊——”老人声音干哑，断断续续地，立刻用那脏兮兮的手，抓起煎饺吃了起来。不知何时，董九端来一碗米汤，放在老人身边。董九又放了五元钱在老人手上说：“慢慢吃！”

馨馨走出宝发园时，才对董九发脾气：“为什么要给他钱？他会去买黑烟抽、黑酒喝，不会去买饭吃。”董九拉着女儿的手，只是呵呵呵地笑着，不想解释。

好在回家的电车，今天还正常运营。

在电车座位上，董九发现女儿嘴角油腻腻的，估计是吃煎饺时留下的。董九拿出手绢，帮女儿擦拭起来。突如其来的举动，让隋馨有点不适应，想躲又不好意思躲，只好承受干爹这番好意，还得听他笑话：“煎饺好吃吗？你吃了几个数了吗？吃得满嘴流油，一定吃得很满意是吧！”

隋馨还在生他的气，觉得干爹在沈阳又不熟，什么事都我行我素，也不跟她商量。

“馨馨，还在生气啊！以后爸爸做什么事都让你做主好不好？”董九见女儿一脸沉吟不语，表情呆板，心里一定不痛快，就主动挑起话题，“辽中县离你家多远？”

隋馨见自己的小手被干爹捏在手心，又被他逼视着，只好答道：“爸爸，我妈妈的家在皇姑区，而女监在于洪区。辽中县与于洪区接壤，在沈阳市的西南方。爸爸，难道牛卓怀的儿子在辽中县？”

“是的。辽中县刘二堡公社北长寿岗大队岗下生产队，听说回民很多，大都是姓牛的农户。明天去看看牛小平，听说他现在就住在岗下生产队牛福民家。牛福民是牛卓怀的哥哥。自从牛岸边被专案组抓走，牛卓怀就给娘家捎口信，很快把儿子牛小平接到他舅舅家。听牛岸边说，小平的姥姥还在世，但是他姥爷人没了。”董九还没说完，就被女儿拉着下了电车。

“说话差点坐过站了，都怪你，呵呵呵！”隋馨拉着董九，七拐八拐，绕得董九比喝醉酒都晕，一直让她慢慢走，直到进了她母亲的四合院，才停下脚步，把董九累得直喘气。