全美农药残留最严重蔬果,第一名

使卵石臻于完美的,并非锤的打击,而是水的且歌且舞。
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非营利组织Environmental Working Group (EWG) 的研究表明,
 
在美销售的75%以上的非有机新鲜农产品含有农药残留
 
常见的农药成分中,草甘膦与癌症、肝病、生殖问题、出生缺陷等有关;
 
氯吡唑磷会阻碍儿童发育,导致自身免疫性疾病……
 
根据研究结果,EWG将超市常见果蔬分为两种:
农药残留严重的黑榜“Dirty Dozen” 和
基本没有残留的红榜“Clean Fifteen”,
 
来看看今年的红黑榜都有谁!
 
黑榜第一名:  草莓!!!
 

 

 ·黑榜· 

 
 

 ·红榜· 

 
 
EWG建议消费者选择有机产品
 
或尽量只从红榜中选择果蔬,
 
少吃、不吃黑榜果蔬,因为有些蔬果在去皮后仍然残留农药成分
 

 ·日常除农残神器· 

 
1.盐水浸泡
将果蔬浸泡在盐水中,大概20分钟后取出用清水冲洗,可以有效去除包括DDT在内的常见农药残留(以及藏在菜叶中的小虫子!)。
 
2.小苏打水浸泡
部分农药成分在碱性环境下会迅速分解而失效。先将果蔬表面的污渍冲干净,再加入小苏打水中浸泡15分钟左右(比例:500ml水中加入5-10g小苏打),再用清水冲干净即可。
 
3.开水烫煮
也有一部分农药会在加热环境下失效。将蔬菜放在开水中烫1-3分钟,然后再清洗干净就可以啦。
 
 
所以有条件的小伙伴们还是尽量选择有机产品吧!
 
 
 
 
菲儿天地 发表评论于
多谢分享,我是用小苏打水浸泡。
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