小时候的西红柿

小时候真没少吃西红柿，当水果吃，当菜吃，秋天我妈带着我们把西红柿做成西红柿酱收起来留着冬天做汤吃，西红柿给我们留下了非常深刻的印象。

那时候的西红柿味道浓浓的，吃起来非常好吃，无论是酸的还是甜的，无论是红的还是黄的，都非常好吃。

来美国几十年了，再没有吃到过过去那种味道的西红柿。只是早些年每次回国吃饭必点西红柿鸡蛋汤，为的就是要吃一吃西红柿的味道。

我最后一次会回国是2017年，再要的西红柿鸡蛋汤西红柿就不是那么好吃了，味道大不如从前，听朋友说，现在国内的蔬菜很多失去了过去的味道，也许跟转基因有关系，皮厚，没有那么浓的西红柿味道，当然比美国的西红柿还是好很多。

我一直以为美国的西红柿自古以来就是这样的，后来认识一些自己种菜的美国人，有的人家自己家有农场，祖祖辈辈自己吃自己种的菜的，才知道，过去美国的西红柿也跟咱们的一样，很好吃的。

第一次吃到好吃的西红柿，是一个美国朋友回她乡下妈妈家里，妈妈有农场，自己种菜，自己家祖传的种子，那西红柿吃着真是又香又甜的，长得挺大，但歪歪的，掰开里面都起砂。

今天她又带给我西红柿，她妈妈已经不在了，她说这西红柿是她太姥姥传给她妈妈，她妈妈又传给她的。还是非常好吃，虽然样子没有以前那个那么厚重，掰开来肉也没有那么厚，但味道绝对是传统西红柿的味道。有肉、有汁、有籽，皮非常薄。

我觉得这个品种跟她上次给我的不大一样，上次那个特别红，这个有点黄。

美国超市也有卖一种大大的歪歪的西红柿，我买过，是比别的好吃一些，但还是没有这个味道好。当然价钱挺贵挺贵的。

传统的东西多半正宗，现在改良后味道是不行了，但坚持传统的大家都会吃不饱的，所以只有接受，哪儿有十全十美的事儿呢。

现在要回到凭票供应的年代，恐怕是谁都不乐意了，那时候真的得靠自己家有点自留地，否则更难了。我家种地的时候秋天菜是足够吃的，土豆也可以当饭，放到灶膛里用煤灰烤熟，那是相当的香了，不像现在烤箱烤出来的还得蘸点什么佐料吃，那个不用。

没种过地瓜，种过土豆、白菜、圆白菜、豆角、香菜、芹菜、生菜、胡萝卜。一下吃不完就做成泡菜，后来再也没有吃到过泡豆角，那是相当好吃的。

现在不是忆苦思甜了，是怀念过去那些蔬菜的味道。

吃个西红柿也回味一下过去：）

祝大家周末愉快！