万圣节就要到了,分享这个万圣节纸杯蛋糕配方给朋友们,用到的小配件超市里都能买到,纸杯蛋糕是可可口味现做的,你也可以用买来的纸杯蛋糕只做上面的万圣节小装饰会更方便,小朋友们超喜欢哦~,快快带着宝贝们一起做起来吧!
纸杯蛋糕用到的材料如下:(可做 9~11个)
可可粉 10克+玉米油 20克,调出可可糊
玉米油 30克
牛奶 30克
食盐 1克
低筋面粉 30克
鸡蛋 2个
柠檬汁 5克
白糖 30克
玉米淀粉 5克
第一步:做可可口味纸杯蛋糕:
一、先用清淡食用油拌匀可可粉,食用油、牛奶混合搅拌后加入低筋面粉和蛋黄搅拌至无干粉,最后加入可可糊一起混合均匀备用
二、冷冻过的蛋清加柠檬汁,白糖打发到提起呈现如图大尖角,分两次混合可可糊,挤入烤盘中的蛋糕托7~8分满
三、放入提前预热的烤箱中层,120摄氏度先烤30分钟,在转140摄氏度继续烤20~25分钟,出炉后让其自然冷却
第二步:用橘黄色奶油霜和小饼干、糖珠装饰纸杯蛋糕
一、少量淡奶油先用橘黄色食用色素调出深橘黄色,再将200克淡奶油打发到微微变稠后与橘黄色奶油混合,打发到如图尖角状,用中号6齿花嘴挤在纸杯顶部
橘黄色奶油霜装饰用料参考:
淡奶油 20克
橘黄色食用色素少许
淡奶油 200克
糖粉 15克
奥利奥饼干
饼干棒
眼睛糖珠
二、用奥利奥小饼干和棒棒饼干组装出黑蜘蛛,眼睛我用的超市买来的糖珠,你也可以隔热水融化白色和黑色巧克力,点在烘焙纸上做出巧克力眼睛????,冷却后揭下来眼睛就好了,最后把组装好的万圣节小插件插在纸杯顶部
做好的成品超级可爱,小盆友一定会喜欢哦~,赶紧做起来吧!
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