周末美食：鸡汁百叶包、锅贴和蒸黑斑鱼等

周末美食：鸡汁百叶包

对美食的热爱和讲究，我希望每一道菜都做到尽善尽美。

百叶包是每个上海家庭都会做的一道普通菜，但是要想做的好，还是有要求的。我用走地鸡（上海叫草鸡）煮汤，自己搅的肉来拌～～

咬一口百叶包肉：鲜香软嫩，老上海的咪道，真的是太赞了～～

与食材对话，与时间共舞，用心烹制出生活的甜蜜与温馨。

锅贴

前段时间在练习做生煎，先生说想吃锅贴，跟他说天凉快的时候做锅贴，天热做生煎面团容易发，锅贴不用酵母来醒发。

锅贴想做的好吃，不单单是肉馅要拌得好，面皮的搅拌和煎制也很重要。

今天做的锅贴，先生吃得眉开眼笑，哈哈～～

喜欢做美食，因为做美食的时候什么都不要想，只要专注一件事。

还有美食带给我们快乐和满足。

这个月教会聚会，可以带锅贴去当场煎。上次带葱油饼去在教会煎，把教会的兄弟姐妹们开心的来，他们希望我常去：有好吃的美食～～

乌鸡西洋参汤

超市里乌鸡特价，想想很久没有喝乌鸡汤，买个回家煲乌鸡汤

法拉盛东王朝餐馆

在纽约法拉盛有几家餐馆是我们喜欢的并且值得再去品尝的：川菜是大喜、上海菜是豫园和小红楼、东南亚菜是金爸爸和粤菜是东王朝。

周末东王朝的生意好得不行：楼上喝早茶等位的人都等到餐馆外面，我也喜欢喝它家的早茶，它家的虾饺和榴莲酥真的是一绝。

我们没有喝早茶，在它家楼下餐厅吃饭，楼下餐厅也几乎满桌。点了福建醉排骨、椒盐三鲜、牛肉炒河粉、湘式包菜和蒸黑斑和餐馆送的汤。

福建醉排骨看上去其貌不扬，但是排骨的肉非常美味，证明排骨质量好

炒河粉炒得一点也不油，厨师的功夫好！

湘式包菜都是叶子，吃起来非常爽。

清蒸黑斑鱼

家里虽然买了个蒸箱烤箱一体的东东，但是还是想在餐馆点蒸鱼吃，因为餐馆里蒸箱蒸出的鱼还是漂亮。服务员把刚刚蒸好的黑斑鱼端上来，用广东话一个字：靓！

在纽约有些规模的粤菜馆都有自己的鱼缸，顾客点好的活鱼都是现杀现做的，我们点的黑斑鱼有2磅多一点。

东王朝餐馆送的汤比我上次在新东湖点的汤好喝多了：关键是新鲜。

这家餐馆还有烧腊卖，我有的时候也会在它家买半个烤鸭、半个鸡、烧肉和叉烧回家。

自己做些美食、外面吃些美食

人生就是要享受美食，不负美食，不辜负自己。