味道纯正的【黄油小餐包】，简单纯净配方越嚼越香，超好吃（图文+视频）

这个【黄油小餐包】你一定要试试，咬一口满满的黄油香，我只加了鸡蛋、牛奶和黄油，外加一小勺香草糖，吃起来萱软中透着黄油香草纯纯的香味，而且是越嚼越香。



用料很简单：

牛奶100克

白糖25克

干酵母5克

食盐2克

香草糖5克

鸡蛋1个

融化黄油30克

普通中筋面粉250克



做法划重点：

一、以上所列原料混合成一个软面团，搓揉后反复折叠几次，放回面盆覆盖醒发到两倍大小，折叠排气后分成六个均等小面剂，擀开成椭圆形，涂上一层黄油香草酱，如图那样切一下再卷起来，立着（见视频）放入马芬烤盘中













二、二次醒发15分钟后表面刷蛋液，放入提前预热烤箱，160摄氏度烤23分钟左右，出炉后自然冷却，撒糖粉就可以开吃了





无论是做早餐包，还是做下午茶小点心都非常不错，纯纯的配方无添加，越嚼越香超好吃！







黄油香草酱配比：

三、软化黄油40克+香草糖5克



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