萝卜樱包子

本来期待收获漂亮的心里美,谁知卖种子的商家德性太差,种子有问题,心里美种不出了,但养了三个月的萝卜叶也不能浪费。今天晚上做了萝卜叶,香茹木耳,鸡蛋包子,另外加了一点炸酱,所以不能叶素包子了,但叫肉包子也不对,肉太少。

关键是今天的面发的是自己的创记录,真正的蓬松,白胖。

与以往不同的是,和面是加了点油,另外加了一勺米糟,说是米糟因为是用剩的大米饭做的,也许是米糟发挥作用了。那个松软是平时从来没有的。

米糟也是第一如此成功。那日剩的米饭队友没有称出放冰箱,两天后才发现,财迷的我索性放了点酒曲。过三四天就好了,很甜。我嫌糖多,就任性的继续放着。现在有点儿酒味,没有甜味了。发面时加了少许也许是它发挥作用了。

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