立冬吃饺子 - 新鲜荠菜猪肉馅

今天立冬，虽然没在网上看到多少庆贺活动，感觉还是要来点仪式感，立冬吃饺子，用美食迎接秋冬交替之际。

很巧昨天有老中经营的农场蔬菜群在卖刚收下的荠菜，买了两磅。绿油油的肥嫩荠菜，做饺子馅一定很美味。这么多年第一次在美国买到新鲜的荠菜，我家大厨很激动，马上动手剁馅做饺子。

大厨精心捏制的手工水饺



荠菜猪肉末饺子馅



上饺子啦！ 我家大厨下饺子的方法是在滚水里煮五分钟就可以了。荠菜馅香浓鲜美，吃了还想吃。



祝朋友们立冬吉祥！