【咕咕霍夫】圣诞必备！新手也能轻松搞定（图文视频）

咕咕霍夫Gugelhupf 又称奶油圆蛋糕，是一种源自欧洲中部的传统甜点。它的外形独特，像一个皇冠或僧侣帽，口感介于蛋糕和面包之间，既有蛋糕的绵密，又有面包的蓬松。



配料：

250克 高筋面粉

5克 速溶干酵母

3克 盐

40克 糖

160克 全蛋液

90克 无盐黄油

80克 葡萄干

20克 朗姆酒

杏仁片（可选）

将烤箱预热至 180 摄氏度，烘烤 30 分钟





具体做法参考视频：