年味记

学者,诗人,书画家,一级美术师。职业认证网球教练。现任“北美中红书院”主席,”中华文化交流大使“等职。号白水道人,老泉,画泉(多用于画款),西邑翁...
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禾柴土灶早添烟,

紫芋麦芽黄蜜煎。

香漫茅庐馋幼口,

谁家腊月不忙年。

*

昔时乡村年关在即,户户点炊燃灶,煮芋熬糖,香风比邻。

但见薯汁过滤成糖水,倒入铁缶之中文火慢煎,愈冶愈浓,搅拌不停直至挂住锅铲,欲滴不滴,方釀得蜜,乡人称之“熬糖稀”。

孩童们雀跃于锅台边,时时张口伸舌索尝。虽贫寒人家,其乐融融。内俱可亲之人,外无待归之子

随后趁热将炒米,花生,芝麻,馓子等土产分别拌入糖稀,配以适量姜花,使之揉合粘固,状若金砖,谓之“吻糖”。以利刀临案切片,酥爽清甜,是为年货也。

三百箱梦笔富翁 老泉忆记



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