伦敦和墨尔本的西式饮茶

今天（1月4日，伦敦的3日），老二分享了几张他在伦敦吃High Tea（下午茶）的照片，紫薇称之为西式饮茶。

圣诞新年佳节的西式饮茶

近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea）。世界各地的下午茶传统各不相同，不同的文化将独特的习俗、食物和仪式融入其中。

紫薇马上联想到8年前的一天，为庆祝紫薇的生日，老二开车带外公和我去墨尔本市中心吃西式饮茶——High Tea的情景，有当时的图文为证：

西式饮茶 2016-12-05

昨天，老二开车带我们去了墨尔本市中心，品尝了以前从来没吃过的西式饮茶。这“茶楼”位于墨尔本威斯汀酒店（The Westin Melbourne）宽敞的大堂酒廊，每天从上午11点开始供应现代高级茶和三层装满甜味和咸味的精致食品。地址： 205 Collins St，Melbourne 3000 电话：（61）（3）9635 2222。每人一份各式西点套餐，几款茶随意点，要几杯都可以，不点酒的话，每人49澳元。4 – 12岁的儿童$ 30。（注：那是8年前2016年的价格）生意不错，需要事先预约，顾客大都是洋人。

大堂酒廊环境优雅，配有开放式壁炉和舒适的俱乐部椅子。侧重于当代风格的食品和饮料，令人耳目一新。威斯汀酒店侧重于让人们在旅途中保持健康的身体，使用超级食物的高级茶，这些超级食物被认为是增进健康的，含有丰富的抗氧化剂和植物营养素。它们是水果，蔬菜，谷物和蛋白质，可以改善健康状况和延缓衰老。此外，他们也会根据客人对某些食物不耐受的具体情况提供食物，包括供应无麸质和无乳制品食物，满足素食者和其他膳食需求者。

窗外的圣诞美景，也是圣诞新年佳节的西式饮茶

前奏是饮茶，使用透明玻璃茶壶和超大的杯子。看着芬芳的茶“绽放”在你面前，令人赏心悦目。茶有热茶和冷茶，包括茉莉花茶、桃茶、芙蓉果茶和荔枝冰红茶等等。

随之而来的是正餐：令人垂涎欲滴的美味佳肴呈现在一个三层装饰的具有艺术风格的小小展台上。开始，我们先吃咸味的食品，包括火鸡、蔓越莓、板栗和洋葱覆盖的全麦面包，经典鸡蛋白面包三明治，鸭胸火腿、丁香菠萝和榛子的菠菜面包，熏鲑鱼卷、柠檬香桃和香葱奶油饼，青柠檬、三文鱼仔和芥末水芹的麦芽面包，嫩芦笋、蘑菇、松露和希腊乳酪馅饼等。

然后，我们吃了松软的司考，有蔓越莓生姜和香草两种，涂上草莓酱和新鲜的奶油。接下来的甜品包括：蔓越桔姜烤饼，樱桃圆顶的开心果饼，杏仁、白桃、果仁糖酥脆甜品，柠檬、香草椰子蛋白甜饼等。

我们都是大家吃同一款美食，老二就根据菜单向我们介绍这款美味点心叫什么名字，由哪些食物组成。这是12月份所提供的菜单，其它时间光临，提供的美食会有所不同，具体可到时上网查询。