生产过程
1. 麝香猫食用咖啡果：野生麝香猫会选择成熟度最佳的咖啡果食用，果肉被消化，但咖啡豆因坚硬的外壳无法被完全分解，随粪便排出。
2. 收集和清洗：农民在野外或养殖场收集麝香猫的粪便，取出咖啡豆，经过彻底清洗、晾晒和烘焙。
3. 烘焙与研磨：处理后的咖啡豆会像普通咖啡一样进行烘焙和研磨，最终制成猫屎咖啡。
风味特点
由于麝香猫的消化酶作用，咖啡豆的蛋白质结构发生变化，减少了苦味和酸度。
口感通常更顺滑，带有独特的焦糖、巧克力、泥土或果香风味，余味悠长。
这几天在想，谁是第一个从猫屎里扒拉出咖啡豆的人？是谁第一个尝试用这种咖啡豆做咖啡的？正常吗？ 然后还能把这种咖啡搞成最昂贵。
