瑞士人的礼节

在我来瑞士以前，盖瑞并没有特意向我解释过瑞士的风土人情和种种礼节。一切都在自己几年的体会。提笔把它们列举出来之前，突然想起有个中国领事馆的人在电话里这样概括富甲一方的瑞士人：山民，说出口来，有一点看不起的口气。记得当时不禁一笑，想自己就要嫁个山民了。

话说这个山民部落，倚仗着连绵不断的阿尔卑斯山脉，和其他的欧洲国家相比，有一本和平的历史，没有受到过世界大战的军事冲击。稳定和平静的生活，使这里看似一个世外桃源。尽管，出自这个国家的许多公司在全球举足轻重，每年投票选举的时候，还是会感觉到农民的强大力量从高山上直杀下来，左右着政治。

所以，瑞士人是在被山围绕的保守的环境里成长的。也许今天，他们的生活质量指数年年排在世界最前列，可是骨子里还是山民的纯朴、诚实和传统。

这个住在欧洲中部偏西的山民部落有以下特点：

一、

瑞士人大都是友好和礼貌的。在人不是很多的镇子上，即使陌生的人走在路上遇见，也会打招呼问好。在火车上或餐厅，坐下前，要问，位子是空的吗？

某些特殊场合，例如第一次认识一个人、聚会、吃饭或是看病等等，握手是最常用的礼节(这在中国，仅仅点头微笑执意就足够)。

如果是见到比较亲密的朋友、亲戚和他们的配偶，会抱着对方左右亲3次脸。我刚见到公婆时，是没头没脑地被他们各亲了3下。后来发现，盖瑞的儿时好友们来家里作客或久别重逢，也是如此。渐渐习惯了，有时也会回应。

瑞士人对孩子，多数时候只说哈罗，嘴上逗两句。只有教父教母、近亲、极熟的朋友才会和孩子接近。瑞士的小孩子很可爱，每个都美丽得如同天使。有时候，会情不自禁地弯下身子，很近地看着他们的小脸说话，却从来不去用手碰。

爱人之间，见面用嘴亲吻。有时喝葡萄酒的时候，干杯后相互亲吻，不用有任何理由。是一种温情脉脉的感觉。

不过瑞士人是很重视隐私和各人家庭生活的，无论多么亲密，都不可能象中国人一样无间。见过一种夹层里压花的玻璃盘子，瑞士人的热情和礼貌是和它一样的，缤纷美丽，可是手触上去，总还隔着一层透明的玻璃，有点点凉凉的，也闻不到清香。

二、

瑞士人象他们的驰名钟表一样准时和精确，这也是礼貌的一个重要准则。

对於我这样懒散的中国女人，这真是很要命。一分钟，两分钟，五分钟，都算迟到。在我们的圈子里，大家都知道我常常迟到。盖瑞太了解我，如果有约会，常常会快马加鞭地早早提醒，最后很有可能还是会迟到两分钟。有时候，因为几秒之差，误掉公车，因为瑞士的公共交通最为发达准时。后来生了个女儿，把她都带习惯了，常常跟着我在最后几分钟，匆匆忙忙地向前冲去，口里说着，快，又晚了，来不及了。

请人吃饭，也必须时刻被丈夫提醒按时准备好，因为客人会踩着分针来敲门。

不过，我这个人，谈工作和面试，每次都带着表，自动自觉不敢迟到。

三、

如果有人提前一年把飞机票和旅馆订好，没准就是个瑞士人。瑞士人做事中规中矩，不是一群浪漫随意的人。习惯很早就提前计划安排，稳妥为上。所以，盖瑞最不满我这个中国人的心血来潮。

每个人有一本带日历的备忘录。同人约会时，首先查看备忘录，约好了马上填写上去。即使是请最好的朋友喝茶或串门，明知她有时间，也要事先打电话问一下是否方便。

有时候想，瑞士的金融保险业如此闻名於世，应该是这种品质的必然结果。金钱、事业、生活、生和死的种种可能，都在计划运筹之中。

四、

请客和被请，如果是在平时，可以通过打电话或电子信约好时间。客人一般会带些小礼物，价值10到30法郎。我本人不喜欢巧克力作为礼物，好像是过时了。可是花草或自制的糕点还流行，或者知道主人的业余爱好，送相关的物品。对有孩子的家庭，给孩子带些糖果或小礼物总是值得推荐的。

请客吃饭，如果不是很多人的自助餐，要有：饭前白葡萄酒或饮料加零食(一般是薯片和花生之类的坚果)。前点，咸味的糕点或汤(我常做春卷或烤现成的夹心火腿牛角面包)。色拉。正餐，肉加土豆或米饭，或意大利粉加两三种调味汁，如果是中餐，可以给每人的盘子里扣一碗饭，将每种菜各放一些进盘子。如同快餐馆准备好的份饭，端到每人面前。剩下的菜摆在桌子中间，以便客人自己随意添加。吃过饭，主人要把桌子收拾干净。然后开始问客人喜欢喝咖啡还是茶。热饮料上了之后，甜点也做得很美丽地一盘盘端到每个座位前。

请客的环境气氛很重要。我每次都把房子打扫得干干净净。不同的季节有不同的室内色调和装饰，餐桌是重点。我是很喜欢这项工作的。家里美丽清新，自己也很开心。还可以以此为由，常常去“玛诺”和“室内” 逛街，用些闲钱买他们最新推出的别致的物件。

饭桌上，口里有食物便不能讲话和干杯。吃饭时是不能发出声音的。这一点似乎对时常忘我地喝汤、吃面条的中国人要特别提醒。盖瑞在悉尼时就再三叮嘱我，有客人在场，要严加收敛。

婚丧、重大生日Party等特殊聚会，需要很早就书面发邀请信，收信人要回复是否参加。婚丧举行之后，请客的一方要花时间将参加的人和礼物登记，然后再发卡片给客人表示感谢。

还有，不要忘记，瑞士人是有来有往的民族。你请了他，他会记得还给你。有家的人一定会也请你去他们家吃饭。

五、

熟人生病住院了或做了手术后，出於礼貌，要去探视，带束鲜花。

我生孩子的时候，住在医院里的一个星期里，盖瑞的亲朋好友川流不息，带着礼物来病房看望。其实是按照习俗，事先准备了孩子出生的通知卡片。等孩子一落地，一大叠的信就发出去。人们收到卡片就会陆续来道喜。象结婚一样，事后我们将来访的人和礼物登记，然后再发卡片给他们表示感谢。

六、

谢谢的话常挂嘴边。别人帮忙了，不管好坏，要说谢谢。办完事，要说谢谢。被人请，要说谢谢，饭菜好不好，都要夸赞。盖瑞对自己的父母都小心翼翼不能忘记这份礼节。不然，很有可能搞得对方不高兴。象父母这样亲近的人，过一会儿，会自己打来电话当作一个话题来责备和提醒。

有时候，会对盖瑞说，在自己家里，不要对我说谢谢，心里知道就好。

七、

金钱和工作上算得很清楚。

AA制和其他西方国家一样。

业余给人帮忙，比如电脑出了毛病，想叫人调调，即使是朋友，也会当作钟点工算帐，或者也有极好的朋友，偶尔帮一次，时间不长的，可以用请吃饭作为回报。

所以，轻易不要请人帮忙，最好自己动手动脑！

山民的礼节，能想起来的大约就是这么多。他们是实在的、心理不太复杂的人群。