二
第一代在多伦多开酒吧的中国人都是些颇具英豪气概的人，至少也是些敢于第一个吃螃蟹的人。要知道那可是要在当地人的传统地盘里硬生生的挖出一块菜地来。
那大概是在八十年代末和九十年代初，一批沾了点八九民运光留下来的留学人员和新移民开始寻找生计之门。就有一些胆大的租下空的店铺，简单装修一下就开起了酒吧。生意的成功使得大批人有样学样。这样一批中国人经营的小型低档酒吧开始在多市出现。这种酒吧以其低廉的酒价，热情的服务吸引着大批社会底层的市民。由于都是老板自己经营，运营成本低下，利润十分可观。但由于中国人对西方饮食文化的认识上的不足及过度对利润的追逐使得酒吧的经营越来越烂。不过第一代基本都是赚了点钱的。那时正赶上北美股市牛气冲天，这帮人大都卖了酒吧炒股票去了。据我了解，第一代还在做酒吧的怕是不多了。有也是后来又回头重新入行的。
王后西街那家酒吧的第一任老板是一上海人，是一十分精明强干的第一代创业者。他经营这家酒吧三年，卖给了David, 然后举家迁往美国去了。
David是一参加过对越自卫反击战的老兵，打完仗被送到西安第四军医大学学习，毕业后分回福州医学院。由于福建人的传统不久就出国到了南美。在南美做生意赚了些钱，后又到了美国。在美国把大把的钱做了投资，为了解决身份，开着他的豪华轿车带着全家浩浩荡荡奔赴了加拿大。本想舒舒服服坐完移民监的，可是投资的钱让一台湾人席卷而去。于是开始为生计奔波。其中最令他念念不忘的是在多伦多严冬铺天盖地的大雪里开着他的豪华汽车给人送报纸……熬过了最初的艰辛，他从上海人手里买下了这家酒吧。最初他和太太俩人做，后来添了一女儿，就把在美国的小姨子接来帮手。这样他们做了三年，生意一直不错，手里积攒了些资本，考虑转行了。
