芝麻鸡

原料：鸡脯肉，酱油，料酒，生粉，面粉，葱，芝麻，番茄酱（ketchup），糖等。
步骤：
1，鸡脯肉切成小块，用酱油，料酒，糖，少许生粉腌2个小时—3个小时。
2，用面粉和水制作面粉糊，鸡脯肉挂糊后过油。（炸好的肉段要用毛巾纸吸干油份，以免太油腻影响口感）
3，调制sauce,用酱油，糖，番茄酱（ketchup）料酒，少许水，直至sauce粘稠，颜色以红亮为佳。
4，倒入炸好的肉段，和sauce炒匀.此时可用少许葱花点缀。（我个人没有加）
5，勾芡，撒熟芝麻，出锅。
成品：鸡肉嫩口，甜中带酸，配合芝麻的香味，很下饭的哦！