枇杷鲜果营养丰富，现代医学研究发现，枇杷具有防癌、润肺、止咳、祛痰等功能，被誉为人体呼吸系统的“清道夫”。
枇杷鲜果有止渴、退火的功效，是润肺、止咳、健胃和清热的良药；叶有清肺、下气、和胃、降逆功效，主治脐热咳嗽、呕吐呃逆等症；花可化痰止咳，治头痛、伤风，由蜂蜜酿制的枇杷花蜜，是治疗小儿百日咳的良品；树的白皮能治吐逆、不下食等症。将果汁和冰糖熬成枇杷膏，更是清肺、止咳、解燥、健胃的良药。
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枇杷成熟，也是梅子成熟的时节，青梅不但有生津止渴、消食，减肥的功能而且还可以防暑。 三果酒（取意三国“青梅煮酒论英雄”，因此又称“三国酒”）的泡制方法：新鲜青梅、枇杷、猕猴桃去皮和一些白米酒，果/酒以3比5的比例配备，如水果1.5斤/白米酒2.5斤（加适量糖，糖分10-15%左右，其他烈酒按比例稀释后煮沸也可以）。 把水果用清水洗干净晾干水分，再拿一个玻璃罐，把水果和白米酒倒入，封好玻璃罐口，一个星期后就泡制成三果酒了。 |
