海鲜黄梅绢豆腐

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        周末花边新闻回顾:几年前的一个周末——2000年10月22日——是一个日本的红日子。清晨,宫城县上高森遗迹的发掘坑内,一个身着米黄色风雪衣的身影在晃动,他手拿抹刀挖掘地面,并从衣兜里掏出透明塑料袋取出石块埋入土内,用脚把地面踩平,然后又换一个地点,重复相同的动作。很多人承认,这里人做事很仔细的。直到6:30时,他才用雨水洗掉沾在手上的泥土,若无其事地离开现场。 他的名字叫“藤村新一”,“新一”这个名字好记。新一从这里挖掘出“大约70万年前旧石器时代前期的石器”,从而使东瀛本土第一次出现了“旧石器时代前期文明”。 2000年11月的第一个周末,《每日新闻》社的专题采访小组请新一看了拍摄下来的2000年10月22日那段录像带,新一几乎瘫痪在地,沉默不语。当记者问有何感想时,他只说:“一言难尽”。 新一所有的“考古发现”,包括遗迹和石器等基本上都是伪造的!

       算了,不说新一的红日子也罢,考古挖坑影响食欲,该上菜了!“海鲜黄梅绢豆腐”主要原料按最低成本分别来自中国、印尼和日本等三国,故加上“三国”纳入“三国水浒经济套餐”范围。也好显示三国比宋代历史悠久、比印尼地大物博,比东瀛地理优越。忽然想起武松、诸葛亮与孔子均为山东老乡,权将“三国水浒经济套餐”更新为“东周列国夏季套餐”不亦乐乎?

主要原料:中国产调味梅干200克105日圆取1/5,印度尼西亚产虾仁200克298日圆取1/4(或加拿大产刺身用有头甘虾100克72-78日圆,)和赏味期限内的活贝(はまぐり,中国或朝鲜产文蛤)数枚100日圆,东瀛绢豆腐900克105日圆取1/3 ,豚上手(也许是豚下手)高汤25克。 调料:东瀛黄酱(Miso)2克,料理酒泡调味梅干5个。

东周列国夏季套餐之“海鲜黄梅绢豆腐”的简易制法:

a) 文蛤用盐水洗清去沙,加水烧至活贝开口,东瀛黄酱和酒泡黄梅调味。 b) 下绢豆腐入味,烧至沸后放入海虾、高汤、精盐出锅。 特色:鲜美廉价,主要原料进口。

说明:成本价约250日圆,东瀛调料可有可无;“豚手高汤”的来源不必忧虑,上周我已经接受了7个豚手的精细加工任务,由于饭锅容量有限,还有两只“生手”在冷冻室里;究竟是豚上手还是豚下手?本人认为上手为佳,日语中“上手”的发音为“脚趾”,太形象了!

笑料:为了增加食欲, 造成喷饭的效果,在附录中增加笑话“梦里面白主角”,并将在以后的评论中深入阐明上手或下手以及红烧问题;至于芝麻炊饼,还要等大师傅周六来演示操作。 七月里有6个红日子,最后3个包括一个“海の日”如何不亦乐乎?还没想好!

附录: 三国笑话“梦里面白主角”非本人原创,根据〈梦里主角〉改编,如有雷同请... 一位留学生漂亮妹妹对名叫龟子的男生说:“我昨天做了一个梦,非常精彩。” 名叫龟子的男生忙问:“什幺样的梦?说来听听。” 留学生漂亮妹妹:“梦里你是男主角哦!” 男生大喜:“真的?男主角是不是英俊潇洒的白马王子?” 留学生漂亮妹妹:“不是白马,但是面白的!我梦到你手拿着刀,气喘吁吁的追着一只豚。” 男生纳闷:“男主角我是面白的,在追一只豚?” 留学生:“是啊!你跑得汗流浃背的,结果,那只豚跑到了一条死巷子里。” 名叫龟子的男生疑惑:“然后呢?” 留学生:“你高兴的逼近它,那只豚突然跪地求饶,说道‘本是同根生,相煎何太急。’”

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