码字也码菜 (2)

烤鸭，私房的方子加自己的瞎捣鼓：花椒加盐炒香，混五香粉，抹匀鸭内壁。塞入半个洋葱半个柠檬，撑起鸭肚。以下步骤规规矩矩照搬：开水浴，涂汁，吹风，烤，翻个刷蜜，再烤，切，黄瓜丝，葱丝（要由山东大葱就好了），甜面酱，烙饼，吃。鸭和饼都巨受欢迎，想得我自己都吃撑了。但太费事，还得清洗烤箱，不如直接买现成。





珍珠糯米丸子，猪肉白菜香菇馅，半碗鸡汤打馅，嫩。





镶香菇，猪肉青瓜虾茸馅，鸡汤勾汁，滑。





荠菜馅红油抄手





袖珍南瓜，红薯蒸熟加糯米粉，黑芝麻猪油馅，汤勺按出的纹





腊肉炒大葱，朋友自新州带来的广味腊肉，不太感冒，还是喜欢四川老腊肉。



溜肝尖，哈，终于买到嫩姜，用墨西哥辣椒，爽。



鱼香肉丝



葱油鸡